Chắc chắn ai cũng từng ăn khoai lang rồi, khoai lang là thực phẩm vô cùng quen thuộc, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú và rất lành tính.
Tuy nhiên có 1 thực tế là hầu hết mọi người nghĩ khoai lành tính nên ăn vô tội vạ. Thực ra ăn gì cũng cần ăn đúng cách, đúng thời điểm thì mới tốt được nha mọi người.
Khoai lang cũng như vậy, nếu ăn sai cách, không đúng thời điểm thì sẽ dẫn tới nhiều hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe. Theo thông tin mình tìm hiểu được thì có một số những sai lầm khi chúng ta ăn khoai lang, mình chia sẻ lại ở dưới nhé, ai chưa biết thì tham khảo để còn biết mà tránh nha.
1. Ăn khoai lang vào buổi tối khiến trào ngược axit dạ dày
Với những người dạ dày yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Nếu ăn khoai lang vào buổi tối sẽ dễ dẫn đến tình trạng trào ngược axit gây ra hiện tượng đầy bụng và khó tiêu. Ban đêm lại là thời gian trao đổi chất diễn ra thấp, vì vậy hó tiêu hóa sẽ dẫn đến tình trạng mất ngủ.
2. Ăn hồng kết hợp khoai lang
Không nên ăn hồng và khoai lang cùng nhau. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Đây cũng là cách ăn sai vì khoai lang và quả hồng không nên ăn cùng với nhau. Nếu muốn ăn thì ít nhất nên cách nhau khoảng 5h trở lên. Nếu ăn cùng, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày nữa nha mọi người.
3. Ăn khoai lang khi bụng đang đói gây trướng bụng
Khoai lang có chứa hàm lượng đường khá cao, nếu ăn trong khi đói sẽ làm tăng tiết dịch vị gây ra nóng ruột, ợ chua, gây phình trướng bụng. Khoai ăn trong khi đói nhất định phải luộc, nấu, nướng cho chín thật kỹ hoặc cho thêm chút rượu vào nước luộc để phá hủy chất men của khoai lang đi.
Nếu nhỡ ăn rồi mà bị chướng bụng hãy uống 1 ít nước gừng ấm sẽ khá hơn nha mọi người.
4. Ăn quá nhiều khoai lang gây thiếu hụt protein
Ăn khoai lang nhiều không tốt cho sức khỏe. Nó làm tích tụ quá nhiều chất xơ sẽ ảnh hướng đến quá trình hấp thụ vi khoáng, khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng. Chúng ta lưu ý chỉ nên ăn tối đa là 300gr khoai lang một ngày thôi nhé.
5. Ăn khoai lang thay cơm
Không nên ăn khoai lang thay cơm vì sẽ gây thiếu hụt chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Nhiều người quan niệm ăn no khoai khỏi cần ăn cơm, đó là quan niệm sai lầm nha. Ăn ít thì có lợi cho tiêu hóa thật đấy nhưng nếu ăn quá nhiều, ăn thay cơm mà không bổ sung các chất dinh dưỡng khác lại dẫn đến hậu quả ngược lại.
6. Ăn cả vỏ khoai lang không tốt cho tiêu hóa
Nhiều người nghĩ vỏ khoai cũng tốt lại đã được rửa sạch nên ăn luôn cả vỏ. Tuy nhiên nếu ăn cả vỏ khoai thì sẽ không tốt cho tiêu hóa. Những vết đốm màu nâu có trên vỏ khoai dễ gây ngộ độc thực phẩm nha mọi người.
Tuy nhiên vỏ khoai lang có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nếu mọi người vẫn muốn ăn luôn cả vỏ, thì hãy đảm bảo rằng đã rửa khoai thật sạch, loại bỏ đi những vết đốm nâu, những mảng vỏ đã bị dập nát nha.
7. Ăn khoai còn sống
Ăn khoai lang sống sẽ rất khó tiêu hóa, gây ợ chua, buồn bôn. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Luộc chưa chín hoặc ăn luôn khoai lang khi còn sống là những cách ăn hoàn toàn sai lầm. Bởi vì nếu không bị nhiệt phá hủy thì màng tế bào tinh bột của khoai lang sẽ rất khó tiêu hóa trong cơ thể. Đồng thời khi luộc khoai các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy, vì vậy, sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn…
8. Người có hệ tiêu hóa không tốt vẫn ăn khoai lang
Những người có hệ tiêu hóa không tốt: thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng thì không nên ăn nhiều khoai lang vì lúc ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, càng sinh hơi trướng bụng nha mọi người.
9. Người bị thận chớ nên ăn nhiều khoai lang
Những người mắc bệnh thận hãy hạn chế ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A…. Khi mà thận đang yếu, vai trò loại bỏ lượng kali dư thừa bị hạn chế, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim. Vì vậy nếu là một người có vấn đề về thận, nên hạn chế tối thiểu việc ăn khoai lang để tránh ảnh hướng đến sức khỏe.
Khung giờ ăn khoai lang tốt cho sức khỏe
– Chúng ta nên ăn vào buổi sáng: Chúng ta hoàn toàn có thể thay thế bữa sáng bằng một củ khoai lang để bổ sung năng lượng cho ngày mới, giúp làm đẹp da và ngăn ngừa tim mạch, đột quỵ vô cùng hữu hiệu.
– Ăn vào buổi trưa: Ăn khoai lang vào buổi trưa là tốt nhất trong ngày. Nguyên nhân chính là trong khoai lang có chứa nhiều canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5 giờ mới hấp thụ vào trong cơ thể của bạn. Nên mọi người có thể ăn vào tầm giờ trưa 10-12 giờ trưa là hoàn toàn phù hợp tốt cho hệ tiêu hóa không gây đầy bụng, khó tiêu, nóng ruột, ợ hơi…
Thông tin trên mình tham khảo được trên báo thấy hay nên chia sẻ cho mọi người cùng biết. Nói chung khoai lang rất ngon cũng là món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng không thể tùy tiện ăn thế nào cũng được hoặc ai cũng ăn được đâu nha mọi người. Mọi người nên lưu ý những trường hợp trên để ăn cho đúng, đảm bảo sức khỏe nữa.
Nguồn tổng hợp
Bình Luận
