Gan là bộ phận lớn trong cơ thể, nó có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mỗi người. Gan khỏe thì người mới khỏe không sai đâu các mẹ ạ. Em có quen một chị bạn, chị ấy ăn rất thích ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ và hay ăn vặt, nhất là trái cây khô.
Cũng chính vì thói quen ăn uống taihại như vậy mà gần đây, chị đi khám sức khỏe và nhận tin mình bị gannhiễmmỡ đấy. Bệnh gan nào cũng đáng sợ mà nếu để lâu còn chuyển thành ungthưgan thì có tiền cũng không cứu được đâu nha.
Từ khi nghe tin chị bạn em như thế, em cũng hạn chế ăn những loại thực phẩm gâyhại cho g.an dưới đây, mọi người cùng xem để tránh ra nhé!
1. Hạt hướng dương
Ăn nhiều hạt hướng dương sẽ khiến ga.n bị suyyếu. Nguyên nhân là vì loại hạt này có chứa axit béo không bão hòa, nạp quá nhiều chất này vào cơ thể sẽ làm tăng lượng choline lưu trữ chất béo trong gan, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng tế bào g.an.
2. Măng tươi
Măng tươi ngon nhưng chứa nhiều cyanide. Chất này dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide biến thành axít cyanhydric (HCN), là một chất cựcđộc với cơ thể, nhất là gâyhại cho ga.n.
3. Đồ ăn mặn (nhiều muối)
Theo các nghiên cứu, ăn các món mặn, nhiều muối cũng là nguyên nhân dẫn tới các bệnh về g.an, phổ biến nhất là gannhiễmmỡ. Ăn đồ mặn dễ làm tổnthương, gây ra nhiều sự thay đổi trong các tếbàogan, từ đó dẫn tới xơ hóa.
4. Rau quả đóng hộp
Rau quả đóng hộp chứa nhiều muối và chất bảo quản, sử dụng trong thời gian dài sẽ gây tổnthương, làm suy giảm chức năng ga.n.
5. Đồ uống có đường
Giống như trái cây khô, nước uống nhiều đường chứa hàm lượng đường fructoza cao, không có lợi cho gan, thậm chí còn khiến thêm gánh nặng, suyyếu dần khi phải xử lý loại đường này.
6. Thực phẩm bị mốc
Các loại thực phẩm bị mốc như lạc, đậu tương, ngô… thì không nên ăn nữa. Nếu cứ cố ăn thì chúng sẽ sản sinh chất aflatoxin độctính mạnh, gây thoáihóa hoặc hoạitử tế bào g.an. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến ung thưgan.
7. Đồ nướng, rán
Đồ nướng rán thường được tẩm ướp nhiều gia vị, lại nấu ở nhiệt độ cao tới khi già, cháy xém không hề tốt cho sức khỏe. Bởi những món nướng, rán này sẽ phải đi qua để xử lý, khiến gan hoạt động nhiều hơn, dẫn tới nóg trong người, suy giảm chức năng củagan…
Ngoài ra, những đồ ăn nhiều dầu mỡ vào trong cơ thể lâu dần tích tụ trong g.an, hình thành gannhiễmmỡ. Các bệnh như suygan, viêmgan, gannhiễmmỡ… không điều trị kịp thời đều có thể chuyển biến thành ungthưgan.
8. Thực phẩm ăn liền
Đồ ăn tiện lợi như mì tôm, xúc xích, thịthộp…. chứa nhiều chất bảo quản và phẩm màu. Do đó, tiêu thụ nhiều loại thực phẩm này sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa và chức năng giảiđộc của gan, đặc biệt gây bất lợi cho người có chức năng gankém.
9. Trái cấy sấy khô
Đây là loại thực phẩm không tốt cho g.an, nguyên do là vì nó chứa hàm lượng đường fructoza cao. Trong khi đó, loại đường này lại không phân hủy trong cơ thể theo cách như các loại đường khác, kết quả phân hủy này có thể dẫn đến tăng tình trạng viêmgan và gannhiễmmỡ.
10. Rư.ợu
Khỏi phải nói, rư.ợu làm tổnthương g.an nhanh hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác. Đặc biệt với những ai đang mắc bệnh về g.an thì càng uốngrượu bệnh sẽ càng thêm nặng.
Bình Luận
