Tùy vào từng món ăn sẽ có những loại đồ chấm phù hợp giúp tăng thêm hương vị và tạo cảm giác ngon miệng. Đồ chấm vì thế được xem như linh hồn không thể thiếu của mọi món ăn nên chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm muối chấm thần thánh kết với rau răm.
Muối rau răm nghe tên hơi lạ nhưng ăn rồi là ghiền. Rau răm là loại rau thơm ăn kèm khá phổ biến, đặc trưng với hương vị hơi cay nồng, mùi hắc và tính ẩm nên thường ăn chung với trứng vịt lộn, gỏi,… giúp tăng thêm hương vị đặc biệt của món ăn. Cùng tìm hiểu ngay cách làm muối rau răm nhé!
1.Nguyên liệu làm muối rau răm
50g rau răm
4-5 trái ớt hiểm
50g muối hạt
20g đường
10g tỏi
Nguyên liệu làm muối rau răm
Nhặt 50g rau răm chỉ giữ lại lá, bỏ phần thân đi. 10g tỏi bóc bỏ vỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Sau đó cho rau răm cùng với 5 trái ớt, 50g muối hạt, 20g đường, 10g tỏi vào máy xay thật nhuyễn.
Xay muối rau răm
Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo rồi bật lửa nhỏ rang thật đều tay. Dùng đũa đảo cho đến khi hỗn hợp muối rau răm khô rang. Sau đó, bạn dùng một chiếc muỗng để tán cho rau răm được tơi ra.
Rang hỗn hợp vừa xay
Chờ đến khi hỗn hợp khô rang thì tắt bếp, chờ nguội bớt rồi cho vào hũ thủy tinh giữ kín để dùng dần. Còn chần chờ gì nữa không vào bếp làm ngay thôi nào!
Thành phẩm
Muối có mùi rau răm đặc trưng quyện cùng hương thơm nhẹ của lá chanh và chút cay cay của ớt sẽ giúp kích thích vị giác khiến món ăn trở nên ngon hơn. Bạn có thể chấm cùng vịt lộn, ốc, gà luộc hay xoài đều hấp dẫn không kém.
Thưởng thức
Nhanh tay vào bếp và áp dụng ngay công thức làm muối rau răm thần thánh này đảm bảo ai ăn cũng ghiền và cứu cánh cho nhiều món ăn của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách làm chi tiết trên đây!
Bình Luận
